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Al via la rassegna gastronomica "Bianco fresco dolce asparago"

mar 28 mar 17

Si è svolta lunedì 27 marzo 2017 presso il Ristorante Le Calandrine di Cimadolmo la serata inaugurale della rassegna gastronomica "Bianco fresco dolce asparago" organizzata dall'Associazione Strada dell'Asparago Bianco di Cimadolmo I.G.P.

Ospite della serata Red Canzian.

Punta di orgoglio per Ponte di Piave è l'Azienda "La Negrisia" che quest'anno non solo produce ma ha ottenuto, unica azienda nel territorio, la certificazione per il confezionamento e l'etichettatura dell'asparago IGP di Cimadolmo.

L'Azienda La Negrisia, con una superficie di 22.000 metri suddivisi in 3 appezzamenti, produce due tipologie di asparago: la Variana e lo Zeno.

In particolare, l'asparago bianco Zeno, si distingue per la sua bontà, la particolare terenezza e per il suo gusto delicato e garantito. Entrambe le tipologie di asparago, grazie alle alte qualità organolettiche rientrano nel disciplinare IGP

Ponte di Piave, aderente all'Associazione con altri 10 Comuni della Provincia di Treviso, partecipa alla rassegna con i segueni Ristoranti:

Al Gabbiano

Sabato 8 aprile 2017