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mar 22 mag 18

E’ sicuramente stata la lezione più dolce dell’anno alla scuola primaria “Don Lorenzo Milani” di Negrisia tenuta non dalle solite insegnanti, ma dal maestro, Renzo Ongaro, noto gelatiere di Caorle, originario proprio di Negrisia.

Molto atteso dagli alunni, il gelataio  Renzo è ritornato anche quest’anno, su iniziativa del Comitato Genitori rappresentato da Katy Borin, con le sue deliziose specialità ma anche con una grande novità: la preparazione in diretta del gelato con le attrezzature di oltre cento anni fa, usate dai pionieri della gelateria che partivano dalle vallate bellunesi del Cadore e dello Zoldano per raggiungere le principali città italiane ed i Paesi del centro Europa.

Una dimostrazione che ha coinvolto alunni ed insegnanti che hanno appreso come avveniva la refrigerazione – aggiungendo il sale al ghiaccio – quando ancora non esistevano le macchine funzionanti con l’energia elettrica.

Un’attesa che ha sicuramente aumentato la voglia di gelato ripagata però da tante informazioni e conoscenze sulle fasi di preparazione del gelato artigianale che hanno appassionato tutti.

“La lezione di oggi, ha dichiarato il Sindaco, Paola Roma, rientra nell'ambito di un progetto più ampio che sta molto a cuore all'amministrazione comunale.

Il gelato è un prodotto naturale e genuino che valorizza i prodotti del territorio: è stato un piacere vedere gli alunni gustare il gelato al gusto di fragola, stracciatella, smarties nonché il gusto per gli sportivi a base di lampone pesca e mandorle.

Come Sindaco aderente alla Rete Città Sane non posso che promuovere quella che l'OMS, l'Organizzazione Mondiale per la Sanità definisce una “merenda sana”-

Ringrazio pertanto il Dirigente Scolastica, Bruna Borin, e le insegnanti per aver dato l'opportunità al Maestro Ongaro di tornare tra i banchi di quella che è stata la sua scuola; un plauso infine ai rappresentanti dei genitori della Scuola Primaria di Negrisia per il supporto logistico dato all'iniziativa

 

 

news pubblicata il mar 22 mag 18

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